Мосягина Ольга, Управляющая кафе "Смородина"
"Смородина" - новое уютное кафе расположенное в Сормовском районе. Современный дизайн, стильный интерьер и продуманное меню выгодно отличают заведение и говорят о его высоком уровне. Подробнее в интервью для BanketNN.ru о кафе "Смородина" расскажет его Управляющая Мосягина Ольга

BanketNN.ru: Как возникло кафе «Смородина», расскажите об истории создания и открытия заведения? Кто выбрал такое интересное название?

"Смородина"

Ольга: Откуда такое название? А послушайте, как красиво звучит: СМО-РО-ДИ-НА... Сормово - малая Родина! А? Как Вам? И нам нравится! Мы настоящие фанаты нашего района, очень любим наше Сормово - один из лучших и крупнейших районов Нижнего, с огромной и интереснейшей историей, с умными, красивыми и образованными жителями. Большая часть наших сотрудников родились и выросли здесь, учились в школах, гуляли в парке, катались на коньках на массовых катаниях на стадионе «Труд», занимались спортом в «Сормовиче», гуляли вечерами по Юбилейному Бульвару, сидели на лавочках у озера! Мы все родом из детства! В каком-то смысле кафе «Смородина» - посвящение всем нам, маленьким!

"Смородина" 

BanketNN.ru: В чем особенности и уникальность интерьера кафе?

Ольга: Наше кафе состоит из 3-х этажей и, соответственно, 3-х залов (красный, фиолетовый и белый). Все они объединены общей тематикой «Дача начала 19 века».

BanketNN.ru: Весна - пора планирования свадебных банкетов, есть ли у вас специальные предложения для молодоженов, чем вы можете их удивить?

Ольга: Для молодоженов при раннем бронировании мы дарим настоящий свадебный каравай! А оформление зала и накрытие фуршетного стола будет приятным бонусом.

"Смородина"   
"Смородина"

"Смородина"

BanketNN.ru: Какие блюда в вашем меню пользуются наибольшей популярностью и их можно назвать визитной карточкой кафе?

Ольга: Безусловно, самым популярным является авторский салат "Смородина", с говядиной, обжаренными грибами и миксом овощей под смородиновым соусом "Чатни". Баранина медленно томленая под горчичным соусом с пирожком из слоеного теста. И, конечно же, от нас нельзя уйти, не попробовав наш фирменный торт «Смородина».

BanketNN.ru: Как вы относитесь к идее бизнес-ланча, можно ли говорить о хорошей кухне в разрезе непродолжительных обеденных часов?

Ольга: Конечно, можно! И подтверждение этому наши постоянные клиенты, которые приезжают к нам на бизнес-ланчи из разных концов города.

BanketNN.ru: Есть ли в кафе детское меню и могут ли родители устроить в "Смородине" детский праздник?

Ольга: Да, конечно! Прежде всего «Смородина» это семейное кафе! У нас есть меню для маленьких гостей, и мы часто проводим детские праздники. Так же у нас есть комната «Игрушек», и каждое воскресенье с 15:00 до 18:00 для деток работает аниматор.

"Смородина"

BanketNN.ru: Исходя из вашего опыта на что, прежде всего, стоит обращать внимание при выборе заведения для праздника? 

Ольга: Все же, нужно обращать внимание на совокупность факторов: подходящий красивый интерьер не заменит вкусной кухни и качественного обслуживания!  

BanketNN.ru: Какое самое масштабное и интересное мероприятие, которое проводилось в кафе запомнилось Вам больше всего и почему?

Ольга: Для проведения новогоднего корпоративного вечера нас выбрала компания «MILAVITSA» А это к слову 160 человек. Мы обеспечили посадку в двух залах и организовали танцевальную площадку на третьем. Была видео-трансляция на всех этажах, так что каждый гость мог почувствовать себя в гуще событий, даже если он продолжал угощаться вкусной едой за своим столиком.

BanketNN.ru: Что для вас является самым сложным и самым приятным в управлении кафе?

Ольга: Самым сложным, на мой взгляд, является подбор хорошей команды, а когда она есть, работать одно удовольствие! К тому же не могут не радовать счастливые лица гостей!

BanketNN.ru: В чем, на ваш взгляд, заключается секрет успеха и популярности кафе «Смородина»?
  
Ольга: Наш рецепт успеха в том, что мы действительно любим своих гостей! Мы стараемся делать нашу кухню вкуснее и оригинальнее, а наше обслуживание качественнее. С удовольствием принимаем и похвалу и критику, стараемся совершенствоваться. По нашему убеждению, только так можно стать лучше!

Адрес: г. Нижний Новгород, ул. Белозерская, 2а
Телефон: 8(831)260-00-10