Наталья Карпычева, Директор Ресторана "Ривьера"
"Ривьера" - прекрасный и современный ресторан, расположенный в ТРЦ. В таком месте всегда можно хорошо отдохнуть и замечательно отметить любое событие. Подробнее в интервью для BanketNN.ru о ресторане "Ривьера" расскажет его Директор Карпычева Наталья:

BanketNN.ru: В чем особенности и уникальность интерьера ресторана?

Ривьера
 Ривьера

Наталья: Нашей главной особенность является то, что в нашем ресторане несколько видов интерьера. Каждый клиент может выбрать для себя наиболее подходящий вариант, будет это зал «аквариум» или зал с банкетной сервировкой, а может быть выбор будет сделан в пользу большого обновленного зала на 3 этаже.

Ривьера Ривьера

BanketNN.ru: Есть ли у вас специальные предложения для молодоженов, чем вы можете их удивить?

Наталья: Естественно! На данный момент у нас есть несколько вариантов бонусов для молодоженов. Это акции на заказ кондитерских изделий, которые мы производит в своём кондитерском цеху. Так же есть бонус для пар, которые закажут у нас банкет от 100 тысяч рублей, в подарок от нашего заведения они получат романтическую ночь в гостиничном номере люкс!

BanketNN.ru: При ресторане действует своя кондитерская, на выпечке каких удивительно-вкусных десертах вы специализируйтесь и можно ли их заказать?

Наталья: Да, конечно! Наша команда во главе с шеф-кондитером подготовят для клиентов выпечку или торт на любой вкус. У нас представлен множество вариантов десертов и даже в случае того, когда гость не может определиться с заказом, мы всегда помогаем сделать выбор. Все наши гости остаются довольны исполнением и вкусом наших кондитерских изделий и часто заказывают их на детские дни рождения, ну а самым популярным направлением, конечно, являются свадебные торты.

 РивьераРивьера
 



Ривьера             

BanketNN.ru: Какие блюда в вашем меню пользуются наибольшей популярностью и их можно назвать визитной карточкой ресторана?

Наталья: Безусловно, коронными блюдами нашей кухни, которые особенно пользуются спросом, являются медальоны из говядины и свиная рулька. Кроме основного полюбившегося клиентам меню в каждом сезоне у нас действует специальные сезонные предложения. С сентября в нашем ресторане действует новое осеннее меню, которое каждый может оценить уже сейчас.

BanketNN.ru: Как вы относитесь к идее бизнес-ланча, можно ли говорить о хорошей кухне в разрезе непродолжительных обеденных часов?

Наталья: Очень даже положительно! На каждый день у нас представлен бизнес-ланч с различными блюдами на выбор. Всё готовится непосредственно по заказу гостя сразу же после заказа. Ну и немаловажным фактором для выбора бизнес-ланча это цена, а у нас она более чем доступная.

BanketNN.ru: В гостинице работает целый развлекательный комплекс с массой интерактивных развлечений, куда приходят отдыхать всей семьей, а что особенного вы приготовили для родителей и детей?

Наталья: Если мы говорим о ресторане, то для малышей у нас существует отдельное меню, там они могут выбрать различные блюда и, конечно же, сладости, которые они так любят. Дополнительно у нас действуют различные бонусы, которыми можно воспользоваться и в других развлекательных зонах ТРЦ «Ривьера». Именно поэтому придя к нам с детишками, родители могут не переживать о том, что их малыш заскучает!


BanketNN.ru: Исходя из вашего опыта на что, прежде всего, стоит обращать внимание при выборе заведения для праздника? 

Наталья: По сути своей я обращаю внимание на самые простые аспекты, но именно в том случае, если всё это будет учтено, то ваш праздник пройдёт на ура! Вот 4 самых важных момента: - Качество кухни - Обслуживание - Интерьер - Уют и атмосфера.  

BanketNN.ru: Какое самое масштабное и интересное мероприятие, которое проводилось в вашем ресторане «Ривьера» запомнилось Вам больше всего и почему?

Наталья: На протяжении всего сезона у нас постоянно проводятся довольно масштабные мероприятия, это и пышные свадьбы и яркие юбилеи, ну а в зимний период у нас проходит череда корпоративных мероприятий, на которых присутствуют крупные компании Нижнего Новгорода. Именно поэтому я не могу выделить что-то одно, каждое мероприятие для нас особо важно, и мы прилагаем к ним массу усилий, чтобы клиент остался доволен и пришёл к нам вновь!

BanketNN.ru: Что для вас является самым сложным и самым приятным в управлении рестораном?

Наталья: Самое приятное - обучение персонала. Сейчас со мной работает отличная команда администраторов и официантов, которые с каждый разом доказывают, что обслуживание у нас на высоком уровне! Ну а сложности есть, конечно, но все они решаемы.

BanketNN.ru: В чем, на ваш взгляд, заключается секрет успеха и популярности ресторана «Ривьера»? 
    
Наталья: На мой взгляд, это кухня, о чём говорят положительные отзывы наших гостей! А так же грамотное обслуживание и замечательный интерьер банкетных залов.

Адрес: г. Нижний Новгород, ул. Краснодонцев, д. 10
Телефон: 8 (831) 292-22-09