Календарные праздники:
Бронируем кафе и ресторан для новогоднего корпоратива в Нижнем Новгороде
20.09.2018
Команда Banketnn специально для Вас представляет лучшие кафе и рестораны на корпоратив для большой компании от 100 человек.
Персона месяца:
Скрипкина Лариса, директор кафе "Garden"
29.02.2016
"Garden" - уютное и интересное кафе в центре Нижнего Новгорода. В своем интервью директор кафе Лариса Александровна расскажет, чем заинтересовать гостей заведения и в чем заключается секрет вкусных блюд. 

Скрипкина Лариса, директор кафе "Garden"


Кафе «Garden» - это настоящий сад, распустившийся в Нижнем Новгороде и уже несколько лет радующий своих посетителей уютной атмосферой, высоким качеством обслуживания и кухни. Несколько любопытных деталей о кафе раскроет его директор Лариса Александровна, отвечая на вопросы интервью:
  
BanketNN.ru:  Расскажите немного об истории создания кафе «Garden» и его названии? 
Кафе Garden

Лариса: Кафе  «Garden» открылось в ноябре 2014 года в «спальном» районе, районе новостроек, каменных джунглей, где нет никакого парка и мало деревьев, поэтому у нас возникла идея сделать «парковую» зону в нашем кафе, где даже зимой можно любоваться сочной зеленью растений и посидеть в приятной атмосфере. 

BanketNN.ru: Хотелось ли бы вам что-то поменять в кафе, и, если да, что именно? 

Лариса: Поменять вряд ли, может быть, добавить ярких деталей в интерьер, поставить несколько круглых столов, что-то понемногу изменять, удивляя наших гостей, чтобы им всегда было интересно возвращаться к нам. 

Garden Кафе Garden

BanketNN.ru: Оформленный в светлых тонах с цветочными мотивами зал кафе напоминает настоящий сад, это прекрасное место для проведения свадебного мероприятия. Ждут ли молодоженов, решивших провести свадьбу у вас, сюрпризы и подарки? 

Лариса: Конечно, мы любим дарить подарки, особенно молодоженам. При заказе банкета от 40 персон сюрпризом станет пирамида из шампанского на фуршетный стол. При заказе банкета от 50 персон мы презентуем фонтан с домашним лимонадом, а при заказе банкета от 60 персон фонтан будет шоколадным.  

Кафе Garden



Кафе Garden

BanketNN.ru: Кафе «Garden» одно из немногих в городе проводит популярные в наше время ужины вслепую. Чем же отличается такой ужин от обычного? Правда ли, что люди острее чувствуют вкус блюд, временно «лишившись» зрения?

Лариса: Ужин вслепую отличается тем, что гости едят с закрытыми глазами в темном зале. Они не знают, какие блюда будут им поданы, тем интереснее проверить себя и угадать те продукты, из которых приготовлено блюдо. Для дегустации мы предлагаем закуску или салат, второе блюдо с гарниром, десерт и напиток. Все, кто у нас побывал, не пожалели проведенного времени, им хотелось испытать себя и свои чувства. 

BanketNN.ru: Приближается 8 марта, приготовлено ли что-то особенное для гостей «Garden» в эти дни? 

Лариса:  Обязательно. Скоро наступит этот красивый, нежный, женственный праздник. Он такой, потому что в этот день очень много цветов, подарков, нежных красивых слов. Мы приглашаем мужчин со своими любимыми отметить 8 марта в нашем кафе, и со своей стороны обещаем, что дамы не уйдут без подарков.
Кафе Garden

Кафе Garden

BanketNN.ru: Что лучше для меню: проверенная и популярная классическая кухня или оригинальные блюда, приготовленные по редким рецептам? Есть ли у «Garden» фирменное блюдо? 

Лариса: Готовят сегодня все, многие готовят вкусно , а вот готовят ответственно — единицы. В кафе «Garden» мы готовим именно ответственно: можем поручиться за качество, вкус и пользу наших блюд – от момента закупки продуктов, до подачи на стол. Классика она и есть классика, без нее никуда, но у нас в меню найдутся блюда авторской кухни и для взыскательных гурманов. 

BanketNN.ru: Бизнес-ланч – явление распространенное, чем вы удивляете клиентов, которые пришли насладиться обеденным перерывом? 

Лариса: Бизнес-ланч, конечно же, есть и мы меняем меню для него каждую неделю. Ежедневно на выбор мы предлагаем 5 салатов, 5 горячих, 5 гарниров, напитков и супов, и каждый раз творчески подходим к блюдам на ланч: выдумываем интересный состав блюда, подачу, - чтобы не надоедало и не приедалось. Пообедать приходят в основном постоянные гости, которых мы любим и, что скрывать, боимся потерять. 

BanketNN.ru: В кафе есть замечательная детская комната, у вас проводятся детские праздники с аниматором и конкурсами. Что больше всего нравится юным гостям? 

Лариса: У нас есть детская комната с качелями, игрушками, раскрасками, батутом, телевизором с мультиками, где деткам нравиться резвиться пока взрослые занимаются своим делом. Детские праздники проводим часто и нам очень нравиться встречать маленьких непосед, наблюдать за ними, ведь они такие разные и очень любят приходить в кафе как взрослые. Им накрывают стол, их обслуживают официанты, они чувствуют себя важными персонами. Так же у нас работает аниматор, в играх с которым можно забыть о важности и попрыгать, поскакать, покричать, громко посмеяться над клоунами.

Кафе GardenGarden City Cafe 23 февраля

BanketNN.ru: Что в первую очередь заставляет людей возвращаться в кафе снова и снова: хорошая кухня, безукоризненное обслуживание или все-таки своеобразная атмосфера?

Лариса: Кафе «Garden» - лучшее место для стильного торжества! Изысканная кухня, богатый выбор банкетных и фуршетных блюд, великолепный сервис, необычный эко-интерьер - и это все должно работать в комплексе, иначе быть не может. В нашем основном зале комфортно разместятся до 70 человек на банкете и до 100 человек на фуршете. Мы практикуем индивидуальный подход к каждому гостю, что является гарантией превосходного результата.

Кафе Garden

BanketNN.ru: Что оказалось самым сложным в вашей работе? Какой совет вы могли бы дать начинающим рестораторам? 

Лариса: Самым сложным стало объединить работников кафе в единый организм, слаженный коллектив с одной на всех целью и задачей, а затем превратить коллектив в добрую семью, любящую свою работу и своих гостей. И это нам удалось.

Кафе Garden    

Адрес: Нижний Новгород, Казанское шоссе 10/5;         
Телефон: 8 (831) 278-83-13.
Ваше имя*
Ваш E-mail*
Сообщение*
CAPTCHA
Введите слово на картинке*